Hua Nam Chicken Rice

老实说，麻坡的鸡饭档鸡饭店比比皆是。

有些家喻户晓，有些门庭若市，就全凭个人喜好

我们今晚去的这一家鸡饭摊呢，我只能说它算是卧虎藏龙吧。它是摆在一家名为“华南”aka “Hua Nam”的咖啡店里。这家咖啡店是夹于二马路和三马路之间。

算道值得一提的是这家咖啡店早上也有远景驰名的Laksa和猪什汤的摊位，而店外还有水粿 (zhui kuey)和粿什汤（ke zap teng)。这些呢有机会的话，之后才做详细的介绍！

这家鸡饭摊有个特色，那就老板呢，一定是坐着切鸡肉。这应该很容易成为一个记忆店吧！老板呢有两位特别助手，一个负责收钱点单，一个则负责端送食物。

我和另一位朋友原本贪心地想说，就来个半只鸡吧。结果呢，我们的主意就被我们的摄影大姐打消且说我们太贪心了。我们最后达成共识，就只点了三人份。结果，当鸡肉上桌的那一刻，我们三人确实有点楞住了。

这家店提供客人们用碗和筷子来享用食物。这让我想起了老一辈的长辈们的吃法：一手拿着筷子，一手捧着碗。而我相信这就是一种传承吧。试问现在多少户人家家里的小孩会这么个样吃饭呢？如果说，你不习惯这个吃法的话，你可以向老板要求把碗筷替换成盘和铴匙叉。个人还是建议说用碗筷比较好，因为这可以让我们更贴近我们慢慢遗忘的文化。

我原本打算加个鸡肝的，但是同行的友人都不吃鸡内脏，所以我就忍痛弃爱，哈哈。其实，不管是吃鸡内脏也好，猪内脏也罢，一定要懂得拿捏份量。吃多了的话， 什么胆固醇，尿酸等指数肯定飙高。

总计：RM16

Hua Nam Coffee Shop

Operating hours: 6:30pm-10:30pm

Closed: Every Sunday

Location: Jalan Yahya, Muar

GPS Coordinates: Longitude: E 102°34’10.N      Latitude: 2°02'53.4"

Written by: LTL

Photograph by: STT

Accompanied by: WHC

View Larger Map