Uncle Jang Muar branch @ Jalan Bakri

上个月，Uncle Jang这名字频频出现在我的facebook newsfeed 里，我这才发现Uncle Jang在麻坡开了家分店。在这之前，我根本不晓得这是家什么样的餐厅，为何能让许多人趋之若鹜。直至今天，才和几个朋友来到这家韩国餐厅探个究竟。

这家店坐落在Mazda汽车经销处的楼上，想携带家里年老人士聚餐的朋友，这里可能不太适合。一入店内，就能闻到一股刺鼻的辣椒烧烤味，只能说这里的通风系统不是太好，炒鸡肉的油烟覆盖了整家餐厅。

略有所闻这家店的辣味鸡肉，可不是普通级别，但朋友想挑战，我们也就奉陪到底。我们四人，点了一份辣味和一份普通口味的鸡肉，外加年糕和拉面，再来一碗辛辣鸡汤。首先上桌的是辛辣鸡汤，这汤里没什么配料，只有稀疏可数的树根状材料，味道也不是特别适合本地人的口味，或者说我们的口味，我们都不太喜欢。

DakgyeJang 辛辣鸡汤

Dak Galbi 韩式铁板鸡料理

Dak Galbi 韩式铁板鸡料理

Dak Galbi with Ramen 韩式铁板鸡料理+拉面

Dak Galbi, 这道韩式铁板鸡料理，基本材料有：包菜，甜薯（条根状），年糕，鸡腿肉和特制酱料。服务员会现场帮我们炒好鸡肉，我们只需要等着就能吃了。嗯，这辣味确实不是在我所能接受的范围内，确实是挺辣的，让我猛灌了几杯开水熄火。但对于我们其中一位嗜辣的朋友来说，这算是ok的。。或许我比较夸张吧。。怕辣的朋友建议你可以用多几片沙拉菜把鸡肉包起来一块吃。

总的来说，这还是场不错的初体验。在麻坡，我们又多了种美食新体验，让我们能在众多选择中偶尔转换饮食方式，乐此不疲。

 Uncle Jang Korean Restaurant 韩式铁板鸡料理

Operating hours: 12pm-3pm & 6pm-10pm (Monday, Wednesday-Friday)
                         6pm-10pm (Tuesday)
                         12pm-10pm (Sat-Sunday)

Address: No.1, First floor, Taman Perniagaan Kenanga, Jalan Bakri

GPS Coordinates: 2.048438, 102.580630

Photograph & Written by: STT

Accompanied by: LCH

SCP

TSY

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