Friday, December 27, 2013

Mee bandung @ Jalan Abdullah

对马来西亚华裔来说,如果说到麻坡,一般上第一印象会想到麻坡的otak-otak但对巫裔朋友来说呢,这鲜虾味浓郁的mee bandung绝对是他们想起麻坡美食的第一印象。而这家坐落在麻坡二马路华山咖啡店的档子,也成了旅客来麻坡朝圣的其中之一的目的地。 这咖啡店是由华裔经营,而店里的两个食物档口则是由马来同胞经营的沙爹和这个以mee bandung muar闻名的档子。回想一下,在麻坡其实有着蛮多华人和马来人一起经营的传统咖啡店,不经意的体现了我国多元文化的和谐。
店里贴满了名人到访和老板的合照。
说到mee bandung这样食物,我相信不少人会问,这mee bandungmee rebus有什么分别?Muarkaki向老板询问并列出了3大不同处,如下:


Mee Bandung Muar
Mee Rebus

鸡蛋
Egg
Poached egg
Hard boiled egg

面条
Noodle
Raw noodles
Cooked noodles
酱汁
主要食材 Gravy Main Ingredient
Dried shrimps, Fresh shrimps and squid
Sweet potatoes, dried shrimps or beef
mee bandung调配料
在点餐时,老板通常会问要鸡肉或者牛肉,而我选择了普通的mee bandung, 只因个人觉得普通的配料已经很多了,不需要另加肉类。这Mee Bandung的酱汁比较浓稠而且散发着浓郁的鲜虾味,还带点甜味,属于非常重口味类型,食客对这口味的接受度可能非常两极化。
这家Abu Bakar Hanipahmee bandung,我们不难在报章或网路上搜索到它的踪影,可说是麻坡最具知名度的一家面店,但我们不难在麻坡的各个warong找到味道类似或可媲美Abu Bakar Hanipahmee bandung. 有机会,muarkaki会再向你们介绍那鲜少人得知,但味道却不赖的mee bandung.
老板的热情和友善是促使许多食客再次光临的其中原因
咖啡店外常会放着玉米,吸引鸽子觅食

Mee Bandung Muar (RM4.50, 加肉RM6.50) 
Mee Bandung Abu Bakar Hanipah

Open daily

Operating hours: 6:30am - 6:30pm

Contact number: 012-264 2720
                        017-260 7383

Location: 69-A, Jalan Abdullah, 84000 Muar, Johor
                 (few shop lots beside Fung Seng confectionary)

GPS Coordinates: 2.046722, 102.566111
Written & Photograph by: STT



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