Muar Bakri Laksa

当你看到全马50好吃的Laksa列表时，你会否想去尝试？麻坡Bakri Laksa 也是榜上有名.

这是一间不大但简约的餐室。它虽没有吸引人的外观，但却隐藏着让你没齿难忘美食，Laksa.

相信我，如果你只是一个刚到麻坡的旅客，没有当地人的推介，你真的不会发现这价廉物美的食物。

摊主，马女士，经营这Laksa 生意已有35年之久 （1978－2013）。她投注了她的青春与精神在这一个属于她的小天地。Aunty告诉我们说，她从当年的RM 0.50卖到现今的RM2.40 （小份）,  价位的调涨都是现今物价使然。RM2.40的Laksa, 我相信你绝对绝对无法在麻坡再找得到可以媲美这便宜且好吃的食物。

一般上，我们会要求老板把米粉和面条混在一碗。

Bakri Laksa 的汤头需要2－3小时的熬煮，一天准备功夫就要十来小时，汤头里包含着老板和老板娘想带给食客们的味蕾享受。这家Laksa摊提供客人们两个汤底选择：Curry Laksa 或清汤。清汤汤底主要是提供给一些不能食辣或身体不适的客人。很贴心的选项。建议一些偏爱辣味的朋友，如果你无辣不欢的话，你可以向aunty要求加辣。真的会很辣。

虽说便宜，但老板娘给的配料绝不比一般档子来得少。

吃饱了，口渴了，怎么办？

又是另一道选择题。自家煮的薏米水或慢火熬煮的黑糯米。

如果你已经吃得很撑的话，建议你喝杯薏米水吧，消消胀气和火气。

如果你还觉得肚子总少些什么，那来碗黑糯米吧。

Aunty卖的黑糯米用炭火慢煮慢熬。呈上时，aunty会在黑糯米上淋下一勺的椰浆汁，很棒的味道。这一碗糖水足以让你唇齿留香，饱足整晚。

这一家Bakri Laksa店的营业时间是6pm – 11pm，足以概括晚餐和宵夜的时间。 每周二休息。 如果是外地来的朋友，你可以请教当地人，Bakri Shell 加油站隔壁的Laksa. 当地的麻坡人也能把这个摊位列为你食用晚餐的去处。

Bakri Laksa

Operating hours: 6pm-11pm

Closed: Every Tuesday

Location: 307-4, Batu 1 3/4, Jalan Bakri, 84000 Muar, Johor. (Beside Bakri Petrol Shell Station/Opposite Taman Perdana) 

GPS Coordinates: Longitude: E102°35’20.N     Latitude: 2°02'52.8"

Contact number: 017-642 2880
                             06-951 7024

  总计：RM8.90

      Written by: LTL

Photograph by: STT

Accompanied by:  LCH

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