对马来西亚华裔来说，如果说到麻坡，一般上第一印象会想到麻坡的otak-otak, 但对巫裔朋友来说呢，这鲜虾味浓郁的mee bandung绝对是他们想起麻坡美食的第一印象。而这家坐落在麻坡二马路华山咖啡店的档子，也成了旅客来麻坡朝圣的其中之一的目的地。 这咖啡店是由华裔经营，而店里的两个食物档口则是由马来同胞经营的沙爹和这个以mee bandung muar闻名的档子。回想一下，在麻坡其实有着蛮多华人和马来人一起经营的传统咖啡店，不经意的体现了我国多元文化的和谐。
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| 店里贴满了名人到访和老板的合照。 |
说到mee
bandung这样食物，我相信不少人会问，这mee bandung和mee
rebus有什么分别？Muarkaki向老板询问并列出了3大不同处，如下：
Mee Bandung Muar
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Mee Rebus
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鸡蛋
Egg
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 Poached egg |
 Hard boiled egg |
面条
Noodle
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 Raw noodles |
 Cooked noodles |
酱汁
主要食材 Gravy Main Ingredient
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 Dried shrimps, Fresh shrimps and squid |
 Sweet
potatoes, dried shrimps or beef |
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| mee bandung调配料 |
在点餐时，老板通常会问要鸡肉或者牛肉，而我选择了普通的mee
bandung, 只因个人觉得普通的配料已经很多了，不需要另加肉类。这Mee
Bandung的酱汁比较浓稠而且散发着浓郁的鲜虾味，还带点甜味，属于非常重口味类型，食客对这口味的接受度可能非常两极化。
这家Abu
Bakar Hanipah的mee
bandung,我们不难在报章或网路上搜索到它的踪影，可说是麻坡最具知名度的一家面店，但我们不难在麻坡的各个warong找到味道类似或可媲美Abu
Bakar Hanipah的mee
bandung. 有机会，muarkaki会再向你们介绍那鲜少人得知，但味道却不赖的mee
bandung.
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| 老板的热情和友善是促使许多食客再次光临的其中原因 |
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| 咖啡店外常会放着玉米，吸引鸽子觅食 |
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| Mee Bandung Muar (RM4.50, 加肉RM6.50) |
Mee Bandung Abu Bakar Hanipah
Open daily
Operating hours: 6:30am - 6:30pm
Contact number: 012-264 2720
017-260 7383
Location: 69-A, Jalan Abdullah, 84000 Muar, Johor
(few shop lots beside Fung Seng confectionary)
GPS Coordinates: 2.046722, 102.566111
Written & Photograph by: STT
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